Y quien dice que los pasteles no puedes además de deliciosos también saludables. Esta receta te va a encantar. Se prepara en menos de 10 minutos y le encanta a toda la familia.
Ahora puedes tener un desayuno, merienda o tente en pie delicioso y muy nutritivo. Este pastel a diferencia de los que compras en la tiende es rico en proteinas, minerales, vitaminas, potasio y hierro.
RECETA:
En un recipiente mezcla bien todos estos ingredientes
1 Taza Harina de Almendra (puedes prepararla tu misma moliendo almendras crudas y con piel)
1/4 Taza Harina de Avena
1/4 Taza Harina de Arroz Integral
1 Cucharadita de Bicarbonato
1/4 Cucharadita de Sal
En otro recipiente añade
1/2 Taza de Aceite de Coco
3/4 Taza de Azúcar de Coco
2 Huevos
Mézclalo todo muy bien. En un plato u en otro bowl añade 3 plátanos bien maduros y cháfalos hasta que queden hechos una pasta.
Añadelos a la mezcla de Aceite de coco, azúcar y huevos y muévelo hasta que quede todo bien mezclado.
Ahora añade el contenido de ese recipiente al recipiente donde tienes todos los ingredientes secos. Mézclalo hasta que forme una pasta bien homogénea.
Mientras tanto precalienta el horno a 350 F (175 C)
En un recipiente de molde pon un poco de aceite de coco o mantequilla para hunta bien todas las paredes. Hecha tu mezcla y cuando el horno esté listo métela por unos 50 a 65 minutos.
Mira este video de 90 segundos con todos los detalles. No olvies dejarme tus preguntas en la sección comentarios al pie de la página.
