3 Razones Por Las Que El Zumo De Aloe Vera Es Muy Saludable

La conocida planta de Aloe vera posee diversos empleos terapéuticos, el más frecuente hasta ahora ha sido el de gel tópico. En la actualidad, existen decenas de productos de uso cosmetológico empleados a nivel mundial, que contienen este singular compuesto.

No obstante, los productos de aloe, en especial los que contienen el gel, son cada vez más valorados como ingredientes de complementos alimenticios y agentes aromatizantes. Ello se debe a una serie de efectos positivos, que el gel proporciona a nuestro organismo.

De esta planta, que siempre me ha fascinado voy a hablar a solicitud de Anne, una seguidora de Luisiana. Ella es una mujer de mediana edad, que desde hace unos cinco años decidió cambiar el rumbo de su salud.

Anne me comentaba, que ella en la actualidad no es ni la sombra (físicamente) de lo que era hace pocos años. Ello se debió a su decisión de cambiar de estilo de vida a uno saludable.  .

Este cambio supuso para ella perder veinticinco kilos de sobrepeso a lo largo de cinco años, dando un salto cualitativo muy importante para su vitalidad y energía.

Precisamente me comunicó que observó que últimamente en muchos supermercados han aparecido una gran cantidad de jugos y bebidas saborizados con ingredientes naturales, conteniendo gel de aloe.

Ella comentó además que está consciente del daño que proporcionan este tipo de bebidas aunque contenga ingredientes naturales, sin embargo, tuvo dudas porque solo había empleado este gel a nivel externo. Por esta razón decidió consultar mi opinión acerca de consumir el gel de aloe.

Esto me llevo a hablar del aloe vera y ver sus beneficios.  Al considerar la utilidad d esta información decidí compartirla en mi página.

Generalidades acerca del aloe 

Esta conocida planta posee como nombre botánico Aloe barbadensis, y pertenece a la familia Asphodelaceae. Se cree, que su origen geográfico está en Sudán. Sin embargo, fue introducida posteriormente en la región mediterránea y otros lugares cálidos del mundo.

De hecho, según fuentes históricas, las rutas comerciales del aloe se encontraban muy bien establecidas en las regiones del Mar Mediterráneo y Mar Rojo desde el siglo IV a.C.

Vale destacar, que el primer registro auténtico del aloe como planta curativa se encontró en una tablilla de arcilla de Mesopotamia, fechada el año 2100 a.C.

No obstante se encontró, que la primera referencia detallada de esta planta apareció en el Papiro Ebers. Se estima, que la fecha de este documento corresponde al año 1550 a.C. En él se detallan diversas preparaciones para el tratamiento de diversas afecciones (internas y externas).

Los principales componentes bioactivos de esta planta se encuentran en sus hojas carnosas con bordes espinosos. Según los especialistas, la hoja de aloe está conformada por tres capas.

La capa más interna posee 99% de agua, y una serie de compuestos como aminoácidos, glucomananos, vitaminas, esteroles y lípidos. La capa intermedia a su vez, presenta un látex amarillento de sabor amargo con altos niveles de glucósidos y antraquinonas.

Finalmente, la capa más externa o corteza posee una función protectora, además de realizar la síntesis de carbohidratos y proteínas.

En la hoja de aloe se han detectado hasta ahora unos setenta y cinco componentes potencialmente bioactivos. Dentro de ellos podemos mencionar enzimas, ácido salicílico, aminoácidos, vitaminas, compuestos fenólicos, minerales, ácidos grasos, hormonas y azúcares.

Descripción general de los compuestos bioactivos

• Minerales: de acuerdo a los estudios, el aloe presenta ciertos minerales con funciones metabólicas importantes (sistemas enzimáticos), además de su función antioxidante. Dentro de ellos destacan: manganeso, potasio, cromo, calcio, cobre, sodio, selenio, zinc y magnesio.
• Vitaminas: el aloe posee cantidades importantes de vitaminas fundamentales para evitar el deterioro oxidativo, reforzar el sistema inmunológico, y el adecuado funcionamiento del sistema nervioso. Entre ellas podemos mencionar ácido fólico, B12, colina, A, C y E
• Enzimas: los estudios han detectado la presencia de ocho enzimas: carboxipeptidasa, aliasa, fosfatasa alcalina, amilasa, bradiquinasa, catalasa, celulasa, lipasa y peroxidasa. Poseyendo casi todas efectos importantes sobre la descomposición de grasas y carbohidratos
• Azúcares: el aloe contiene algunos monosacáridos como la glucosa, manosa, arabinosa y galactosa. El monosacárido con mayor presencia es la manosa. Posee además ciertos polisacáridos con importantes efectos antialérgicos y antiinflamatorios
• Hormonas: contiene giberelinas y auxinas con comprobado efecto antiinflamatorio y cicatrizante
• Ácidos grasos: hasta ahora se han detectado cuatro esteroides vegetales. A saber, campesterol, β-sisosterol, colesterol y lupeol. Todos estos compuestos poseen acción antinflamatoria, y el lupeol además presenta potentes propiedades analgésicas y antisépticas
• Metabolitos secundarios: el aloe presenta contenidos importantes de lignina, saponinas, ácido salicílico y taninos. El ácido salicílico posee importantes efectos antibacterianos. Las saponinas por su parte poseen propiedades antisépticas
• Aminoácidos: el gel presenta 20 de los 22 aminoácidos totales requeridos por nuestro organismo. Además, posee 7 de los 8 aminoácidos esenciales
• Antraquinonas: el látex amarillento de la hoja posee diversos compuestos fenólicos (antraquinonas) con efecto laxante. Son potentes antimicrobianos, analgésicos y antioxidantes.

Beneficios del zumo de aloe que hacen que se considere saludable

Desde hace una década aproximadamente, el zumo de aloe vera está siendo considerado por sus beneficios sobre la salud. Por lo general, esta bebida se realiza mezclando el gel de la hoja de aloe con una parte de agua o zumos de frutas, infusiones o azúcar.

En la actualidad existen decenas de opciones en los supermercados, que ha sorprendido a mucha gente por su aceptación y beneficios.

Se conocen diversos ejemplos de los beneficios, que se logran debido al consumo del zumo de aloe. Sin embargo, haremos referencia a los que poseen mayor cantidad de estudios que respaldan tales afirmaciones.

1. Favorece el adecuado desempeño del sistema digestivo

El zumo de aloe vera contiene propiedades antiinflamatorias relacionadas con la mejora de la salud digestiva. Esta afirmación se basa en algunos estudios. Por ejemplo, uno realizado el 2018 determinó su eficacia para tratar a corto plazo el síndrome del intestino irritable.

A su vez, otro estudio publicado el 2021 en International Journal of Molecular Sciences demostró, que el jugo de aloe puede prevenir y corregir la condición de intestino permeable.

De acuerdo a otros estudios se ha logrado detectar, que el zumo de aloe puede prevenir el estreñimiento debido a su ligero efecto laxante.

Incluso, puede restaurar la función intestinal al corregir las poblaciones de la flora intestinal benéfica, impidiendo la acumulación de toxinas. Se sabe además, que puede corregir los procesos digestivos evitando la acumulación de gases.

Cabe destacar, que el zumo de aloe puede tratar también los procesos de úlcera péptica. Esto se logró corroborar en un estudio publicado el 2014 en Applied Microbiology. El mismo ,logró mostrar la existencia de un potente efecto antibacteriano sobre Helicobacter pylori.

Según los científicos, el zumo de aloe combinado con antibióticos constituiría una estrategia novedosa, especialmente en casos de multirresistencia.

El jugo de aloe  ayuda a mantener el equilibrio ácido-básico evitando flatulencias, úlcera péptica, reflujo ácido y síndrome de colon irritable. También se ha determinado, que el aloe puede bloquear la producción de prostaglandinas e histaminas, evitando la presencia de procesos inflamatorios.

Gracias a su gran cantidad de compuestos bioactivos, el zumo de aloe coadyuva a eliminar las toxinas, favoreciendo un adecuado desempeño del sistema digestivo.

Asimismo, el zumo de aloe aporta cantidades importantes de fibra soluble. Este compuesto favorece la expulsión de la grasa alimentaria a través de las heces.

Este efecto, más la propiedad saciante del glucomanano, favorecen el adelgazamiento.

2. Mejora la salud bucodental

El gel de aloe vera, materia prima principal para elaborar el zumo, posee comprobados efectos cicatrizantes, antiinflamatorios y antimicrobianos.

Gracias a estos efectos y al bajo costo del gel natural, se han realizado diversas investigaciones en el área odontológica. Según los expertos, diversas enfermedades periodontales de carácter multifactorial poseen una alta prevalencia a nivel mundial.

Estas patologías se caracterizan por presentar procesos infecciosos con deterioro irreversible de los tejidos. Sin embargo, gracias a la presencia de acemanano en el zumo de aloe se logra un efecto regenerador en tejidos dentales blandos y duros.

Asimismo, es bien conocido que para que ocurra una adecuada cicatrización no debe haber presencia de microorganismos patógenos. Por ello, el empleo del zumo de aloe puede solventar de forma segura y relativamente barata ciertas patologías.

Entre ellas podemos mencionar la pérdida de tejido dentinario, enfermedad periodontal y pérdida de hueso a causa de la extracción de una pieza dental.

Según los expertos, muchos de los compuestos bioactivos del zumo de aloe pueden inhibir las bacterias grampositivas y gramnegativas. Dentro de ellas destacan Porphyromonas gingivalis, Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus.

Según estudio realizado en pacientes con fibrosis submucosa oral (afección crónica que ocasiona procesos inflamatorios y dolor a nivel bucal) se comprobó un hallazgo interesante.

El mismo consistió en ingerir una onza diaria de zumo se aloe dos veces al día, en un período de tres meses. Este tratamiento natural mostró tanta eficacia para corregir la afección mencionada como la hidrocortisona inyectada.

Considerando los diversos beneficios del jugo de aloe se puede inferir, que el mismo podría representar una alternativa viable y accesible. En especial para el tratamiento de patologías bucales de carácter inflamatorios, infecciosos y donde se presente el deterioro de tejidos.

3. Incrementa la inmunidad

Según los especialistas, cuando se logra mantener un sistema inmunitario funcionando adecuadamente es posible combatir muchas dolencias.

El zumo de aloe posee un perfil nutricional muy rico, pues además de vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos, hormonas y azúcares, contiene diversos compuestos bioactivos.

De acuerdo a los expertos, el zumo de aloe puede estimular el fortalecimiento del sistema inmunológico. Una gran parte de este efecto se logra mediante el incremento de los niveles de glóbulos blancos.

Estas importantes células de nuestro sistema inmunitario, especialmente los macrófagos, poseen un efecto determinante sobre el combate de procesos infecciosos. Según los estudios, muchos de estos efectos se producen por intermedio de los polisacáridos presentes en el gel del aloe.

Se ha logrado determinar, que la alteración de la microbiota intestinal promueve el desarrollo de diversas enfermedades.

Diversos estudios han logrado detectar, que ciertos nutracéuticos que incluyen los prebióticos, probióticos y gel de aloe vera, pueden favorecer el equilibrio de la microbiota intestinal benéfica. Ello se traduce en la reducción de los efectos nocivos de los organismos patógenos.

De acuerdo a los expertos, el gel de aloe vera estimula el crecimiento de las bacterias benéficas. Esto está muy asociado con el fortalecimiento del sistema inmunológico, el cual posee una alta presencia a nivel intestinal.

Otra forma a través de la cual el zumo de aloe fortalece el sistema inmune, es mediante su alta capacidad antioxidativa. Se ha determinado, que las reacciones prooxidativas al igual que las proinflamatorias producen muchos desequilibrios metabólicos, que afectan nuestras defensas.

Igualmente, el zumo de aloe aporta cantidades importantes de zinc. Según los especialistas, el zinc está muy asociado en el mantenimiento de la función inmunitaria. Ello permite prevenir ciertas enfermedades, eliminar algunos patógenos y optimizar el desempeño de las membranas celulares.

Concluyendo

Hablar del aloe vera y sus incontables beneficios no es una tarea sencilla. Como se apreció esta singular planta presenta diversos compuestos, que hacen que la misma sea muy apreciada desde tiempos inmemoriales. Su empleo es uno de los más antiguos que existen, y ha sido recogido desde hace miles de años.

Gracias a la diversidad de compuestos presentes en la hoja, en especial en el gel, muchas personas en la actualidad pueden disfrutar de los beneficios de su ingesta. Diversos fabricantes se han dado a la tarea de innovar en el empleo del gel de aloe.

Por ello hoy en día abundan múltiples opciones de acceder al zumo de aloe vera listo para tomar. Sin embargo, hay quienes prefieren extraer el gel de la hoja de aloe orgánico, y emplear su creatividad para preparar el zumo con diferentes acompañantes naturales.

El zumo de aloe posee muchos beneficios que aún no han sido comprobados, sin embargo, otros han sido suficientemente estudiados. Dentro de ellos destacan, el apoyo a la salud digestiva y bucal, además del fortalecimiento del sistema inmunitario.

Para Anne la información recibida, la cual comparto en el post, fue muy impactante. Ella me comentó, que no imaginó que esta sencilla planta albergara esa enorme riqueza de compuestos. Para ella, el aloe posee un valor terapéutico inestimable que recién ella comienza a comprender.

Hace poco Anne se comunicó conmigo, y decidió adentrarse en el mundo del zumo de aloe.   Actualmente ya prepara sus propias combinaciones naturales caseras.

“El aloe es una planta sin pretensiones, realmente no parece que sea tan especial. Sin embargo, puede aportar muchos beneficios. Extrae el gel que ves, mézclalo con agua y listo: ya tienes un sabroso zumo de aloe vera para beber a sorbos. Que esta sencilla bebida ofrezca tantos beneficios para la salud, puede resultar difícil de creer.”

Beth Czerwony, RD

Instituto de Enfermedades Digestivas y Cirugía de la Clínica Cleveland

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