El fin de semana próximo pasado me reuní con unas amigas en casa de Mariana. Queriamos hacerle una especie de despedida a su hermana quien se mudaría a su nuevo departamento de soltera. Cada una llevó algo para obsequiarle y entre mis presentes estaba un par de jengibres. Los entreguè acompañados de un manual de usos e instrucciones.
Aquel regalo causó algo de risas, pero todas al final estuvimos de acuerdo de que debemos tener el jengibre siempre a la mano. No sólo es una excelente adición para las comidas, sino que también tiene propiedades medicinales muy útiles y numerosas.
Beneficios del jengibre para la salud
El jengibre se ha empleado para mejorar la salud por más de 2.000 años. Esto se debe a que es fuente rica en antioxidantes que incluyen gingeroles, shoagoles, zingerones y más. A su vez, posee propiedades antibacterianas, antivirales, antioxidantes y antiparasitarias de amplio espectro, sólo por mencionar algunas de sus más de 40 acciones farmacológicas.
1. Potente antinflamatorio
La parte medicinal utilizada de forma más común es el rizoma, el tallo parecido a una raíz que crece por debajo del suelo. Esta raíz medicinal es un potente antiinflamatorio natural, muy adecuado para tratar los procesos relacionados con dolores e inflamaciones articulares y musculares.
Una muestra de su poder antinflamatorio fue puesta en evidencia durante la realización de un estudio donde se demostró que una cápsula de 250 mg de jengibre fue tan eficaz como 400 mg de ibuprofeno para aliviar los dolores menstruales. Lo mejor es que el jengibre es 100% natural y sin efectos secundarios.
2. Aliado contra la diabetes
El jengibre es un alimento antiinflamatorio, el cual suele asociarse con la prevención de diabetes. Sin embargo, en las investigaciones realizadas de forma particular a esta planta sugieren que el jengibre podría ayudar a reducir el azúcar en la sangre en ayunas, en las personas con diabetes.
A su vez el jengibre tiene efectos preventivos como terapéuticos sobre la liberación y acción de la insulina, así como para mejorar el metabolismo de los carbohidratos y lípidos.
Por ejemplo, según datos obtenidos mediante una prueba clínica que evaluó el consumo de tres gramos de polvo de jengibre seco durante 30 días, se encontró que los participantes diabéticos tuvieron una reducción significativa en la glucosa en la sangre, triglicéridos, colesterol total y colesterol LDL.
También se ha establecido que el jengibre tiene un efecto protector contra las complicaciones de la diabetes, ofreciendo protección al hígado, riñones, sistema nervioso central y ojos de personas diabéticas.
3. Poderoso antioxidante
El jengibre es fuente rica en antioxidantes que incluyen gingeroles, shoagoles, zingerones por lo que estimula el sistema inmune, ayudando a sanar enfermedades y defenderse de virus más rápida y efectivamente.
4. Acción anticancerígena
Las propiedades antinflamatorias el jengibre lo hacen un gran aliado para tratar muchas enfermedades inflamatorias crónicas, como el cáncer, incluidos canceres difíciles de tratar como el cáncer pulmonar, ovárico, colon, mama, piel y pancreático.
- Al respecto una investigación publicada en British Journal of Nutrition ha demostrado la actividad anticancerígena in vitro e in vivo del jengibre, lo que sugiere que podría ser benéfico para controlar el cáncer de próstata.
- El jengibre reduce los efectos secundarios asociados a la quimioterapia, incluyendo mareos, náuseas, vómitos y sudor frío, por lo que podría ser una adición útil a los tratamientos contra el cáncer convencionales.
5. Aliado del sistema digestivo
El jengibre es una especie popular en medicina natural por sus diversas propiedades. Estas propiedades resultan muy útiles al sistema digestivo y al momento de adelgazar. Impactan positivamente en el organismo promoviendo la desintoxicación y ayudando a bajar de peso de manera efectiva:
- Estimula la secreción de enzimas gástricas que mejoran la digestión.
- Fortalece los músculos intestinales e incrementan las contracciones musculares en el estómago. Ayuda a que los alimentos se muevan por el organismo con mayor facilidad reduciendo las molestias asociadas a la indigestión. Asìmimo, mejora la absorción de nutrientes eliminando los desechos del organismo y evitando el aumento de peso.
- Estimula la secreción del páncreas.
- Reduce el LDL o colesterol malo en sangre.
- Investigaciones sugieren que el jengibre reduce la inflamación abdominal. También promueve la sensibilidad a la glucosa; factores que intervienen en la pérdida de peso.
- Fomenta el aumento de los niveles de serotonina, un neurotransmisor que, entre otras funciones, actúa en el control del apetito, por lo que el consumo de jengibre causa una sensación de saciedad que evita que se continúe comiendo.
- El gingerol y el shogaol componentes del jengibre, mejoran el metabolismo, al estimular el incremento en el gasto de energía y la oxidación de las grasas. Así, al igual que durante el ejercicio, el consumo de jengibre incrementa el calor corporal y quema calorías, lo que facilita y acelera la pérdida de peso.
- Promueve la liberación del gas intestinal.
- Es un espasmolítico intestinal, el cual relaja y alivia al tracto intestinal. Eso significa que puede calmar un malestar estomacal, aliviar el vómito y calmar la incomodidad de gases y diarrea, pero también es efectivo para prevenir las náuseas en primer lugar.
- El jengibre inhibe la bacteria H. pylori, lo que podría ayudar a prevenir úlceras, mientras también protege la mucosa gástrica.
Finalmente….
Esta raíz medicinal es un gran aliado para la salud en general y su accionar puede potenciar la salud de forma sorprendente por lo que te recomiendo consumir el jengibre fresco diariamente agregándolo a tus las salsas, adobos y aderezos, o también en té.
Es por ello que puedo decir con toda seguridad que la hermana de Mariana recibió un regalo invalorable con múltiples usos.
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Referencias
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http://www.greenmedinfo.com/node/83545
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http://www.foxnews.com/health/2011/05/18/natural-safe-anti-inflammatory-medicines.html
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http://www.progressivehealth.com/ginger-for-weight-loss.htm
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http://www.greenmedinfo.com/blog/can-ginger-beat-out-multi-billion-dollar-acid-blockers
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