Durante los últimos años, ha continuado la búsqueda incesante de alternativas edulcorantes naturales, sin los efectos negativos del azúcar común. Gracias a ello, hace su aparición una alternativa originaria de Asia con muchos siglos de empleo, denominada fruto del monje.
Los extractos de este fruto han sido ampliamente estudiados, y hoy día se encuentra disponible en muchos lugares del mundo.
De este tema poco conocido les voy a hablar a solicitud de Mikhaila, una seguidora de Nueva York. Ella es una mujer de mediana edad, madre de dos niños y trabajadora en una fábrica de textiles.
Mikhaila me comentó, que ella es un poco golosa y le encanta merendar bebidas endulzadas y pasteles. Posiblemente, su gasto energético de hace un tiempo, lograba consumir el exceso de calorías.
Sin embargo, con el paso de los años, y ya entrada en la premenopausia su peso comenzó a elevarse. Mikhaila me dijo, que una compañera de la fábrica le habló de un extracto denominado fruto del monje, recomendándoselo para sustituir el azúcar, a efectos de cuidar su dieta.
Por esta razón ella me contactó, para que le ahondara sobre los beneficios para la salud de dicho fruto. Le comenté, que desde hace años he venido desarrollando con mi equipo científico diversas alternativas para la salud y nutrición.
Dentro de dichos logros destaca un edulcorante natural extraído de la planta de Stevia rebaudiana, considerado cero calorías y aprobado por la FDA, al igual que el fruto del monje. De hecho, puedes aprovechar las ventajas de la Stevia mediante mi fórmula LIQUID STEVIA. La puedes adquirir en VitaTienda.com.
Así a los fines de cumplir con su solicitud, le envié un informe destacando acerca de las generalidades y beneficios del empleo del fruto del monje.
Generalidades acerca del Fruto del Monje
El fruto del monje, cuyo nombre botánico es Siraitia grosvenorii, es una planta perteneciente a la familia Cucurbitácea, al igual que el melón, calabaza y sandía.
LIQUID STEVIA
Su nombre rinde tributo a los monjes budistas, pioneros en su cultivo en el siglo XIII al sur de China.
De acuerdo con los registros, estos monjes fueron los primeros en aprovechar el dulzor de la fruta. La comunidad científica reconoce al fruto del monje por sus propiedades edulcorantes de bajo contenido calórico, que lo convierten en una alternativa popular al azúcar tradicional.
El cultivo de la fruta del monje es meticuloso, ya que la planta requiere unas condiciones climáticas específicas para florecer.
Se cultiva sobre todo en las regiones montañosas, debido a su adaptación a estas condiciones, considerándose un alimento básico desde hace más de dos siglos.
La fruta es pequeña y redonda, y suele medir entre 5 y 10 centímetros de diámetro. Al madurar, su color verde, se transforma en marrón, siendo un indicativo visual de que el fruto puede cosecharse.
La demanda internacional de fruta del monje como edulcorante ha crecido considerablemente, pero su cultivo se mantiene principalmente en China debido a la falta de información científica sobre el cultivo de la planta en otras regiones.
No obstante, estudios recientes muestran que con las técnicas adecuadas, podría adaptarse para crecer en climas similares fuera de China.
Ello permitiría ampliar su potencial de cultivo global. De hecho, actualmente se adelantan ensayos preliminares muy exitosos de este cultivo en algunas zonas de India.
Perfil nutricional del fruto del Monje
La fruta del monje ha ganado popularidad durante los últimos años como edulcorante natural. Su extracto es aproximadamente 300 veces más dulce que la sacarosa, debido a la presencia de unos ciertos compuestos únicos.
Según un estudio publicado en abril de 2024 en Frontiers in Pharmacology, la fruta del monje tiene un amplio espectro de aplicaciones potenciales.
Según los investigadores, este fruto contiene una serie de compuestos bioactivos. Dentro de ellos destacan los triterpenoides, flavonoides, aminoácidos, aceites volátiles, polisacáridos, minerales, vitaminas y otros elementos.
Contiene vitamina C, que actúa como antioxidante en el organismo, protegiendo contra los daños causados por los radicales libres. La vitamina C también es esencial para la producción de colágeno, importante para la salud cutánea, articulaciones, huesos y tejidos.
Además, la fruta del monje contiene otras vitaminas como la vitamina E y vitamina A, aunque las cantidades exactas de estos nutrientes en la fruta no están bien documentadas.
Es importante señalar, que dentro de los triterpenoides presentes en el fruto del monje destacan los mogrósidos. Estos compuestos son responsables del dulzor de la fruta. Se estima que su dulzor es unas 300 veces el de la sacarosa.
Igualmente, ha sido objeto de diversos estudios por sus posibles beneficios para la salud y su uso como edulcorante natural no calórico.
Propiedades y beneficios del fruto del Monje
Vale destacar, que además de poseer propiedades edulcorantes, también ofrece diversos beneficios para la salud.
Entre ellos se incluyen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antialérgicas, antienvejecimiento, hipocolesterolemiantes, hipoglicemiantes, neuroprotectoras y anticancerígenas.
Dentro de los beneficios más estudiados destacan:
Control del peso
La fruta del monje es una alternativa atractiva para quienes desean controlar su peso. Al sustituir el azúcar por edulcorantes de fruta de monje, puede reducirse significativamente la ingesta de calorías.
Ello puede ser muy beneficioso, al emplearlo en bebidas como el café o en opciones de desayuno como la avena. Incluso, los edulcorantes del fruto del monje pueden utilizarse para crear postres y dulces deliciosos y bajos en calorías.
Es importante además, mantener un adecuado equilibrio de la microbiota intestinal. Por ejemplo, empleando mi fórmula exclusiva PROBIOTICS 100 BILLION disponible en VitaTienda.com.
Apto para diabéticos
Los edulcorantes de la fruta del monje no contienen calorías y tienen un índice glucémico bajo, lo que los convierte en una alternativa excelente para quienes controlan la diabetes o siguen dietas bajas en calorías.
Por ello, para las personas diabéticas, la fruta del monje es una opción segura, ya que no influye en los niveles de glucosa sanguínea.
Una forma inteligente de mantener los valores de glicemia equilibrados es mejorando la nutrición. Por esta razón os recomiendo VITAVERDE GREEN.
Evita la progresión de enfermedades crónicas
Vale destacar, que la cualidad antioxidante de los mogrósidos presentes en la fruta del monje, puede proteger las células de los daños ocasionados por los radicales libres. Este tipo de daño es uno de los principales responsables de la inflamación. Por ello, las cualidades antiinflamatorias de la fruta del monje pueden ser beneficiosas.
La inflamación crónica se ha relacionado con numerosos problemas de salud, como enfermedades cardiacas, cáncer, artritis, diabetes y trastornos digestivos como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
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Es importante señalar, que los efectos antioxidantes de los mogrósidos también ayudan a minimizar el daño en el ADN provocado por los radicales libres. Por lo general, este tipo de daño se asocia a la progresión del cáncer.
Según las investigaciones, el extracto de fruta del monje podría inhibir el crecimiento de los cánceres colorrectal y de garganta. Por esta razón, muchos expertos proponen que su empleo pudiese servir como suplemento dietético con ventajas potenciales sobre los medicamentos convencionales.
Es también importante emplear refuerzos obtenidos de antioxidantes naturales como ACTIVATED CO-Q10.
Podría contribuir al control de patógenos resistentes
En el contexto de la creciente resistencia a los antibióticos, la fruta del monje podría ofrecer beneficios adicionales. De acuerdo con un estudio publicado el 2009 en Journal of Asian Natural Products Research, se determinó su efecto antimicrobiano.
De hecho, se sugiere que posee propiedades antibióticas, e incluso podría emplearse en el control de la Cándida.
Como se ha establecido, esta levadura puede causar dolorosas aftas orales y afectar a otras partes del cuerpo, como el aparato digestivo.
Podría afirmarse, que la fruta del monje desempeña un papel en la lucha contra las infecciones resistentes a los antibióticos estándar. Esto apunta a las implicaciones más amplias de las propiedades de la fruta del monje para contribuir a la salud y el bienestar.
Concluyendo
Según lo mostrado, la planta Siraitia grosvenorii originaria del sur de China, produce el famoso fruto del monje. Desde hace siglos, en ese país ha sido empleado como alimento y medicina para numerosas dolencias. Dicho fruto, presenta potentes compuestos edulcorantes llamados mogrósidos.
De acuerdo con los estudios, estos compuestos son responsables del dulzor de la fruta, estimado en unas 300 veces el de la sacarosa.
Las investigaciones han indicado, que los mogrósidos pueden tener propiedades antioxidantes, contribuyendo a la reducción del estrés oxidativo, que está relacionado con numerosas enfermedades crónicas.
Asimismo, hay pruebas que sugieren que los mogrósidos podrían tener efectos antiinflamatorios, y algunos estudios han explorado sus posibles propiedades anticancerígenas. Se menciona, además, su efecto sobre el alivio respiratorio, conservación de la salud dental y combate de alergias.
Igualmente, contribuye a las actividades antienvejecimiento, antioxidantes, de regulación del azúcar sanguínea, gestión del colesterol, mejora del estado de ánimo e incremento de la energía.
Para Mikhaila la información recibida, la cual comparto en el post, fue de gran ayuda. De hecho me comentó, que inmediatamente después de recibir la información probó algunos alimentos endulzados con fruta del monje, y aunque le tomo algún tiempo acostumbrarse a su peculiar sabor, luego le encantaron.
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