☑️ Cómo El Resveratrol Y La Cúrcuma Actúan Contra El Cáncer

Esta semana salí con mi esposo a una velada con unos amigos. Hacía tiempo que no compartíamos pues nuestras obligaciones muchas veces nos alejan de este tipo de reuniones sociales. Allí estaba Jessica, una muy querida amiga de la universidad.

Ella es muy bohemia. Del tipo de personas que les encanta leer literatura y tomar una que otra noche una copa de vino, al salir de una función de teatro. Tiene una personalidad encantadora y divertida, además de una inteligencia admirable. Cuando la vi, tenía en su mano una copa de vino tinto, su favorito.

En su mesa, un plato con uvas, olivas y nueces de Brasil. Me saludó y me dijo con una gran sonrisa “Ves cómo #Yo Puedo ser saludable. Una vida saludable no tiene por qué reñirse con la diversión”. La verdad es que tiene razón, pero antes de responderle, llegó Antonia con un vaso de té helado de cúrcuma, lo puso en mi mano y me dijo “a ver ¿qué es más saludable, una copa de vino tinto al día o un refrescante té de cúrcuma?”.

Todas sonreímos, nos sentamos a la mesa y comenzamos a ponernos al día y a compartir una noche llena de fraternidad y alegría junto a nuestros esposos. Hoy, desperté con ese recuerdo y me vino a la mente la pregunta de Antonia. La verdad es que ambas bebidas son elaboradas con ingredientes con un gran poder anticancerígeno.

Pensando en ello, he querido contaros acerca de cómo la cúrcuma y el resveratrol, presente en el vino, ayudan a combatir el cáncer. De esta manera, podrás incorporarlos a tu alimentación saludable.

¿Qué es el resveratrol?

El resveratrol es un poderoso antioxidante que forma parte de los componentes de diferentes alimentos. Algunos de ellos son los siguientes:

• Granada
• Cacahuates
• Chocolate oscuro
• Uvas rojas
• Moras
• Cacao
• Frambuesas

Esta sustancia, que forma parte de la familia de los compuestos que se conocen como polifenoles, se encarga de incrementar la supervivencia de las plantas ante las enfermedades que pueden causarle factores como:

• Cambios climáticos
• Exceso de luz ultravioleta
• Infecciones

Esta propiedad del resveratrol se puede aprovechar para nuestra propia protección, al consumir los alimentos que poseen un alto contenido de este antioxidante. El resveratrol, además de antioxidante, es antiinflamatorio y anticancerígeno, propiedades que han sido comprobadas por numerosos estudios científicos realizados para evaluar el poder curativo de esta sustancia.

¿Cómo el resveratrol ayuda a prevenir y combatir el cáncer?

La acción medicinal de este polifenol es tan potente que puede ayudar en la prevención y tratamiento de padecimientos como el Alzheimer y el cáncer.

Investigaciones revelan que el resveratrol es capaz de llegar a lo más profundo del núcleo de las células, contribuyendo con el ADN para la reparación de los daños causados por la acción de los radicales libres.

De igual manera, el resveratrol ayuda a:

• Reducir la formación de enzimas causantes del desarrollo de tumores.
• Disminuir la reproducción de las células, con lo que contribuye a reducir el crecimiento de las células cancerígenas.
• Actúa como quimio sensibilizador, ayudando a superar la resistencia del organismo hacia los medicamentos de la quimioterapia.
• Hace a las células cancerosas más vulnerables al tratamiento convencional contra el cáncer (radioterapia y a la quimioterapia).

Las investigaciones que involucran al resveratrol por su potencial contra el cáncer, han demostrado ya que existen algunos tipos de cáncer que han respondido favorablemente a la acción de este antioxidante. Esos tipos de cáncer son:

• Cáncer de próstata
• Mieloma múltiple
• Carcinoma epidermoide
• Mieloide agudo
• Cáncer de pancreas
• Carcinoma de pulmón
• Leucemia promielocitica

Ayuda a reducir los efectos secundarios del tratamiento contra el cáncer

Así como tiene la capacidad de combatir el cáncer, el resveratrol también es un gran aliado para aliviar los síntomas causados por los efectos secundarios de la terapia convencional contra el cáncer. Las investigaciones han encontrado una estrecha relación entre esos efectos secundarios y la desregulación de las vías inflamatorias en el organismo.

La acción antiinflamatoria del resveratrol, podría ser una de las razones por las cuáles esta sustancia es efectiva para combatir efectos secundarios y debilidades causadas por la quimioterapia y radioterapia como los siguientes:

• Depresión
• Anorexia
• Ansiedad
• Síndrome de desgaste
• Dolor neuropático
• Confusión aguda o delirio
• Fatiga
• Deterioro cognitivo

¿Tomar una copa de vino diaria ayuda a combatir el cáncer?

El vino tinto es rico en resveratrol, incluso en mayor proporción que la uva roja, ingrediente principal de esta bebida. Esta sustancia se encuentra principalmente en la cáscara y semillas de las uvas rojas. En cada gramo de cáscara de uva podemos encontrar entre 50 y 100 microgramos de resveratrol, mientras que en el vino tinto, esta cantidad se eleva hasta 1,5 y 3 miligramos por cada litro.

A pesar de ello, beber grandes cantidades de vino no es lo más recomendable, ya que el vino es una bebida alcohólica. Ten en cuenta que el alcohol es una neurotoxina que puede causar graves daños a tu cerebro. Por ello, te recomiendo no excederte en su consumo. Una copa al día es más que suficiente para aprovechar sus beneficios.

Existen otras fuentes alimenticias de donde puedes aprovechar sus altas cantidades de resveratrol. Por ejemplo, los siguientes alimentos:

• Chocolate oscuro
• Cacao
• Uva moscatel
• Cacahuates

De igual forma, aun incluyendo estos alimentos en tu dieta diaria, lo mejor es completar tu consumo de resveratrol con un suplemento de resveratrol, preferiblemente que contenga cáscaras y semillas de uva moscatel. Pero recuerda no excederte en su consumo ya que pudiera ser contraproducente si exageras el consumo de antioxidantes.

Combatir el cáncer con cúrcuma

La cúrcuma es una raíz muy parecida al jengibre. Esta especia de color intenso, ha sido usada en la medicina tradicional china desde hace siglos para el tratamiento de:

• Problemas de la piel
• Torcedura muscular
• Padecimientos gastrointestinales
• Enfermedades del hígado
• Heridas
• Dolor articular
• Enfermedades de las vías respiratorias

Uno de sus componentes más poderosos es la curcumina, sustancia que ha sido ampliamente estudiada por sus beneficios para la salud. La curcumina, además de ser antiinflamatoria y antimicrobiana, cuenta con 150 actividades potencialmente terapéuticas. Y, por si fuera poco, también posee propiedades anticancerígenas.

Investigaciones realizadas a este y otros compuestos bioactivos de la cúrcuma arrojaron como resultados los efectos positivos en el organismo, entre ellos:

• Eliminar los síntomas de la esclerosis múltiple
• Combatir los síntomas relacionados a la diabetes tipo 2
• Ayudar a equilibrar los niveles de colesterol en la sangre
• Combatir el infarto de miocardio
• Suprimir la trombosis
• Ayudar a curar las heridas
• Aumentar la secreción de bilis

Múltiples estudios han confirmado repetidamente el poder anticancerígeno de la cúrcuma. Y lo mejor es que no debes preocuparte por riesgo de toxicidad pues la curcumina no es tóxica ni afecta a las células sanas. Ésta ataca de forma selectiva a las células cancerígenas. Esto la convierte en un excelente aliado de la lucha contra el cáncer.

¿Cómo consumir cúrcuma para prevenir y combatir el cáncer?

Incluir la cúrcuma en una dieta sana no es mala idea si deseas aprovechar sus múltiples beneficios para la salud. Pero si buscas potenciar su acción, lo mejor es sumar a las formas tradicionales de consumirla, otras maneras que concentren más sus efectos. Ten en cuenta que esta raíz sólo contiene 3% de curcumina concentrada.

Adicionalmente, el organismo sólo absorbe aproximadamente el 1% de ese 3%. Los suplementos tampoco te darán la absorción necesaria para potenciar los efectos anticancerígenos de la curcumina. Por eso. Las mejores formas de utilizarla de manera terapéutica son:

· Infusión de polvo de curcumina

Para aumentar la absorción de curcumina en el cuerpo, te sugiero hervir 8 onzas de agua y una vez que hierva, añadir una cucharada de polvo de curcumina. Es imprescindible que el agua esté hirviendo al agregar la curcumina en polvo, pues de lo contrario no tendrá el efecto deseado.

· Emulsión de polvo de curcumina

El aceite de coco es un poderoso aliado de la salud, por eso, su combinación con la curcumina será muy positivo para tu organismo. Prepara una emulsión combinando 2 yemas de huevo con una cucharadita de aceite de coco derretido y una cucharada de polvo de curcumina sin procesar. -mezcla todo con una batidora de inmersión (licuadora de mano) para emulsificar.

Algo importante de tomar en cuenta a la hora de utilizar el polvo de curcumina es que éste es un pigmento bastante fuerte. Así que ten precaución a la hora de hacer tus preparaciones con él para evitar manchar todo lo que esté a tu alrededor.

Antonia, además del té de cúrcuma, varias veces al año se prepara una infusión con polvo de cúrcuma con la idea de prevenir el cáncer y potenciar su salud. Jessica, por su parte, continúa con su copa de vino en las noches. No la bebe diariamente, pero la disfruta cuando puede. Asimismo, consume alimentos ricos en curcumina y un suplemento con cáscaras y semilas de uva moscatel. Atrévete tú también a aprovechar el poder medicinal anticancerígeno de estas dos maravillas de la naturaleza.

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