5 Beneficios Del Hinojo Para La Salud

El hinojo es una planta  que, según la ciencia presenta muchos beneficios a la salud. Ha sido usada desde tiempos ancestrales, es muy versátil ya que casi todas las partes de ella se utilizan, brotes, hojas, semillas, todas son consumidas por la humanidad.

Gaileth es una seguidora proveniente de San José Costa Rica aun cuando tiene muchos años viviendo en Washington DC.  Ella en su mensaje solo tiene el deseo de comentar su experiencia con la buena alimentación y el estilo de vida saludable.

Además según cuenta ella, ha incorporado a su régimen alimenticio una planta, llamada hinojo, la cual otorga grandes beneficios al organismo y de la cual se puede comer todo. Ella manifiesta que esto se debe a que el hinojo da un sabor exquisito a las ensaladas, además siente que proporciona mucha energía.

Comenta Gailet que, según lo que cuenta la historiografíam esta hierba silvestre se conoce desde el antiguo Egipto, cuando se utilizaba para tratar molestias estomacales o era empleado como afrodisíaco. Así fue como progresivamente fue adquiriendo popularidad, hasta convertirse en una planta con “poderes mágicos” para contrarrestar distintas dolencias.

Actualmente es conocida por sus propiedades colesterolémicas, antianémicas, diuréticas, carminativas, antiestusivas y digestivas. Además por su alto componente de antioxidantes.

Complementando la información otorgada por Gailet, aprovecho la ocasión para hablar acerca del hinojo, aquí en mi blog.

Generalidades acerca del hinojo

Es una hierba de la familia de las umbelíferas que tiene una longitud de dos metros y crece en la temporada de verano. Existe principalmente en el Mediterráneo, pero ya ha empezado a cobrar presencia en Asia y América.

Está compuesta de azúcares, cumarinas y aceite esencial en cada una de sus hojas. Mientras que su interior está dotado de vitaminas A y B3, fibra y sales minerales (magnesio, fósforo, potasio y calcio).

De acuerdo a lo que, se ha dicho, es un remedios Naturale,, del cual “se calcula que su cultivo se remonta a unos 5000 años atrás y su uso culinario y medicinal tiene más de 2000 años”.

Se cree que el hinojo es una de las hierbas medicinales más antiguas de todo el mundo.  Tiene gran consumo en la comida asiática, ya que según ellos ayuda al proceso digestivo.

Es usado igualmente para para infecciones en el tracto respiratorio, tos, dolores de espalda, problemas visuales.  De igual manera por su agradable olor es usado en la industria cosmética y farmacéutica.

Tiene una cantidad de nutrientes e ingredientes activos que ayudan a fortalecer gran parte del organismo, así como prevenir afecciones y condiciones crónicas.  Sin embargo, según los expertos, aún deben tener más evidencia científica para respaldar sus excelentes beneficios.

 

Propiedades del hinojo

• Analgésicas (Suprime dolores de cabeza, musculares, entre otros)
• Antivirales (Combate infecciones)
• Fungicidas (Destruye hongos y parásitos)
• Coleréticas (Inhibe la producción de la sustancia que activa la bilis)
• Antisépticas (Reduce la posibilidad de infección)
• Antitusivas (Trata la tos seca)
• Antipiréticas (Disminuye la fiebre)
• Antiespasmódicas (Elimina los calambres, convulsiones y espasmos)

Principios activos del hinojo

Antes de consumir cualquier planta, es recomendable conocer su composición, propiedades y beneficios con el fin de sacarle un mayor provecho a la misma.  En el caso del hinojo está compuesto por:

• Aminoácidos esenciales (histidina, arginina, alanina, aspartato y glutamato): Son proteínas que influyen en las distintas funciones metabólicas y le permiten a nuestro cuerpo gozar de una buena salud.
• Vitaminas antioxidantes: Son moléculas que inhiben la oxidación y protegen al cuerpo de los radicales libres.
• Aceites esenciales (anetol, felandreno, limoneno y estragol): Son químicos que le proporcionan el aroma a esta hierba. Generalmente, se usan para preparar perfumes, cremas o productos cosméticos.

5 beneficios del hinojo

El hinojo otorga muchos beneficios al organismo, entre los cuales, contribuye a:

 

1. Equilibrar el sistema digestivo

Por sus propiedades diuréticas y antiespasmódicas sirve para eliminar los dolores ocasionados por la gastritis o la colitis. De igual modo, tiene la particularidad de regular los procesos digestivos, impedir la formación de gases y la fermentación intestinal.

2. Regular las hormonas

El hinojo es una planta rica en fitoestrógenos, una hormona natural que se encuentra presente en el cuerpo de la mujer. Sirve para controlar los ciclos menstruales y combatir los espasmos que se presentan el sistema reproductor femenino, cuando tienen el periodo.

3. Disminuir los periodos de tos

Hay estudios científicos que avalan que esta hierba sirve para eliminar las mucosidades en el tracto respiratorio superior (cavidad nasal, faringe, laringe). Es decir, funciona como un expectorante.  Generalmente se usa en casos de gripe.

4. Combatir la presión arterial alta

Por su alto contenido de potasio sirve para mejorar la irrigación sanguínea y contrarrestar los efectos del sodio dentro de los vasos. Se recomienda consumirlo en infusiones o en recetas gastronómicas.

5. Reducir  la anemia

El hinojo es una hierba con un alto componente de hierro y de histidina, unos minerales que sirven para estimular la producción de glóbulos rojos y blancos en la sangre.  Se recomienda tomar en infusión siempre y cuando presentes anemia ferropénica. Es decir, la que es causada por carencias de hierro.

¿Qué otros aportes tiene el hinojo a la salud?

• Se usa para tratar afecciones de la vista (conjuntivitis, orzuelos, cansancio ocular y glaucomas).
• Ayuda a eliminar los líquidos que se retienen en el organismo, gracias a sus capacidades diuréticas. Se recomienda en forma de infusión durante un par de semanas.
• Controla el apetito y es un excelente aliado si quieres mantener tu peso corporal.
• Estimula la concentración y te da energía, principalmente por su alto componente de vitaminas.
• Sirve para combatir dolores, gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
• Funciona como un laxante natural e impide la presencia del estreñimiento.
• Elimina bacterias e infecciones a raíz de sus principios activos (anetol y cineol).
• Estimula la producción de leche materna.
• Le quita las náuseas y los vómitos a las embarazadas.
• Tiene un efecto calmante en el sistema nervioso central.

¿Qué otras contribuciones aporta el hinojo?

Según la literatura médica, el hinojo ayuda a

• Desintoxicar el hígado
• Reducir los niveles de triglicéridos
• Estimular la relajación
• Mantener bajo control la caída del cabello
• Eliminar el mal aliento
• Combatir el Alzheimer
• Evitar la aparición de enfermedades en las encías
• Impedir el desarrollo de la artritis
• Suprimir la depresión y la ansiedad

 

Tratamientos naturales con las semillas del hinojo

Disponer de las semillas de hinojo dentro de tu hogar puede resultar beneficioso para distintos fines. Como he venido comentando a lo largo del artículo, se emplea para controlar o tratar distintas dolencias que puedan estar desmejorando nuestra salud.

 

• Infusiones de hinojo

Se preparan mezclando las semillas de hinojo con agua hervida y dejándolo reposar. Su ingesta permite mejorar la lactancia, contribuir a la pérdida de peso, agrandar el busto, mejorar la digestión, combatir las infecciones, atacar ciertos tipos de cáncer, entre otros.

• Hinojo con limón

Es una bebida que se hace mezclando las semillas de hinojo con agua fría, zumo de limón, miel o Stevia. Sirve para fortalecer el sistema inmunitario, combatir la anemia, los cólicos renales y todas aquellas dolencias que he plasmado en mi post.

• Ensalada cítrica con hinojo

Se prepara fusionando un bulbo de hinojo con ralladura de naranja y sal. Posteriormente se le echa vinagre de sidra, zumo de naranja y se deja reposar por 15 minutos.

• Anís Poleo e Hinojo

Es una mezcla de plantas que sirve para eliminar los problemas estomacales en los niños pequeños. Se cocina fusionando el anís, el poleo y el hinojo con agua. Posteriormente poniéndolas a hervir en una tetera por un lapso de 10 minutos.

• Tisana de hinojo

Sirve para eliminar las inflamaciones en la parte baja del abdomen. Se prepara mezclado una taza de agua con una cucharada de semillas de hinojo. Luego se consume caliente, varias veces al día.

• Hinojo con sal

Se utiliza para afecciones de la vista. Su modo de uso es poniendo a hervir una taza de agua, con hinojo y sal. Después se deja reposar un poco, y se empapa un algodón con la sustancia. Luego se aplica en los parpados con los ojos cerrados.

¿Cómo se prepara el hinojo?

El hinojo lo puedes consumir en distintas formas de presentación. Solo debes tener en cuenta que dependiendo de la zona que uses, su modo de preparación será distinto.

• Las semillas del hinojo siempre se preparan en forma de infusión o decocción. Se pueden cocinar solas con agua o fusionándolas con otro tipo de plantas.
• Las hojas del hinojo también se pueden preparar en forma de té o se pueden usar en algunos tipos de ensalada.
• La raíz o bulbo siempre se hacen en forma de decocción y se consumen en líquido.

¿De qué otra manera puede cocinarse?

En el arte de la gastronomía todo es válido, y este caso no es la excepción. El hinojo lo puedes utilizar para aromatizar el pollo, darle sabor a los caldos, preparar salsas, saborizar tus carnes o pescados, innovar con tus ensaladas, hacer postres, entre otros.

Lo importante es que cada uno de los alimentos que prepares esté libres de químicos que puedan ser dañinos para tu salud. Recuerda que la idea es que todos los productos sean naturales y dispongan de la cantidad de nutrientes, minerales y vitaminas que necesitas en tu dieta diaria.

Contraindicaciones de las semillas de hinojo  

Como todos los remedios naturales, las semillas de hinojo suelen ser bastante seguras. Es decir, no suele generar efectos adversos. No obstante, no se recomienda abusar de su ingesta.

Estudios recientes han revelado que el consumo excesivo de esta hierba puede hacer que se presenten síntomas somnolencia y arritmia.

Asi mismo, según los expertos, algunas personas podrían tener reacciones alérgicas al hinojo, especialmente en la piel.  También puede tener efectos secundarios en interacciones con medicamentos.

Se aconseja no consumir hinojo en estos casos:

• Mujeres embarazadas o amamantando, ya que tiene algunos efectos en los estrógenos, lo que podría lesionar el estado del feto.
• Cuando se toman medicamentos, ya que puede interactuar con ciertos medicamentos, causando efectos no deseados.
• Problemas de hemorragia, ya que puede aumentar el riesgo de sangrado en la persona.

Concluyendo

El hinojo es un vegetal que data de tiempos ancestrales.  Es un vegetal con muchas propiedades que otorga grandes beneficios a la salud.

Tiene propiedades analgésicas, antiespasmódicas, fungicidas, coleréticas, antivirales, antisépticas,  fungicidas,

Sus principios activos son aminoácidos esenciales como la histidina, arginina,alanina,aspartato y glutamato.  Además vitaminas como la vitamina A y C que son antioxidantes necesarios para el organismo.  Asi mismo, contiene aceites esenciales (anetol, felandreno, limoneno y estragol) que otorgan ese agradable aroma al hinojo.

Dentro de sus beneficios principales están los de contribuir a equilibrar el sistema digestivo, regular las hormonas, disminuir los periodos de tos, combatir al presión arterial alta y reducir la anemia entre otros.

Las semillas de hinojo son uno de las partes útiles de esa planta, y contribuyen a la salud de una forma positiva. ayudando a muchas  acciones para el mejor funcionamiento del organismo.

La alimentación juega un papel clave en el funcionamiento general del cuerpo humano. Por esa razón, es fundamental consumir, la cantidad de proteinas, grasas saludables, carbohidratos saludables, vitaminas, minerales y todos los nutrientes necesarios.

Es una manera de evitar posibles dolencias y disfrutar de un estilo de vida saludable.

El testimonio de Gaileth solo es una forma de expresar las bondades del hinojo. Después de recibir mi información, ella está convencida que esta planta es altamente beneficiosa para la salud.  Ella sigue considerando que los remedios naturales es la mejor forma de curar cualquier afección.

En tal sentido, los invito a experimentar con esta hierba medicinal y a sumarse al reto #YoPuedo. Estoy segura que no se arrepentirán y que van a sentirse mejor de lo que están ahora.

 

“Los hallazgos basados ​​en sus usos tradicionales y la evaluación científica indican que Foeniculum vulgare llamado comúnmente hinojo, sigue siendo la planta herbaria más utilizada. Se ha utilizado para más de cuarenta tipos de trastornos. Los estudios fitoquímicos han demostrado la presencia de numerosos compuestos valiosos, como compuestos volátiles, flavonoides, compuestos fenólicos, ácidos grasos y aminoácidos”

Shamkant B. Badgujar

Department of Biochemistry,

National Institute for Research in Reproductive Health, 

Mumbai, India

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