- Uno de estos fines de semana fui a llevar a mi hijo mayor a casa de uno de sus compañeros de estudio. Cuando llegamos, la madre de su amigo, muy agradablemente me invitó un vaso de jugo y un trozo de tarta que había hecho esa mañana.
En su cocina, me sorprendí mucho cuando vi espirulina en un envase sobre la mesa que allí estaba. Ella notó mi sorpresa y me preguntó si la conocía. Rápidamente le conteste que ¡sí, cómo no conocerla!
Resulta que la espirulina es un maravilloso alimento que te ayuda a prevenir un montón de enfermedades. Además es rica en vitaminas y minerales. Los beneficios que ofrece a la salud son tantos que quise utilizar este artículo para contarte cómo incluirla en tu dieta para ayudar a prevenir ciertas enfermedades:
1. Respalda el sistema cardiovascular
La espirulina ha demostrado ser un fuerte aliado de la prevención de enfermedades cardiovasculares. Ella crea perfiles más sustentables de lípidos, ayuda a controlar problemas de hipertensión. Además incrementa la elasticidad presente en los vasos sanguíneos.Contiene un alto nivel de un ácido graso llamado Gamma- Linolénico y tiene gran relevancia para el corazón así como para las articulaciones. Este ácido es muy raro encontrarlo en tan elevados niveles en cualquier otro alimento. Además es un precedente destacado para otros componentes bioquímicos que son de utilidad para las inflamaciones.
2. Mejora la salud del hígado
Una variedad de estudios ha demostrado como la espirulina fomenta la protección del hígado cuando se consume. Esto como resultado de las propiedades antioxidantes que posee, así como su habilidad para sintetizar y/o deshacerse del óxido nítrico.
Una investigación sobre tres dietas a base de antioxidantes como espinaca, arándanos y espirulina, halló que esta última posee un factor neuroprotector más elevado que la espinaca o el arándano. Quizás como resultante de su competencia a la hora de luchar contra los radicales libre y disminuir la inflamación.
3. Ayuda en caso de alergias
Uno de los beneficios que ha demostrado brindar la espirulina, según estudios realizados, es el control de las alergias. Muchas de las personas expuestas a esta investigación aclararon sentir un gran alivio en los síntomas referidos a las alergias como la rinitis alérgica, después de haberla consumido durante un tiempo.
4. Otras enfermedades de las que la espirulina te ampara
- Diabetes
- Problemas de nutrición
- Protección de tu sistema inmunológico contra
enfermedades como VIH- Ayuda a prevenir el Cáncer
- Mejora la Salud de tu médula ósea
- Disminuye problemas causados por la artritis
5. Prevenciones que debes tener antes de consumirla
A pesar de no ser comunes los reportes sobre efectos secundarios ocasionados por la ingesta de espirulina (en dosis altas o bajas), es necesario tener ciertas precauciones para evitar incidentes a raíz de ella. Esto se debe a que, si la espirulina es mal cosechada o incluso cosechada en aguas contaminadas pueden adquirir muchas toxinas.Por ello, personalmente recomiendo consumir la que es cosechada de forma orgánica, en aguas limpias. Es excelente que lo puedas constatar a través de una fuente confiable.
Pues bien, ya sabiendo esto si decides incluirla en tu dieta es recomendable una dosis diaria de 3 miligramos (mg) en adultos. Para los más pequeños del hogar, una dosis diaria que vaya desde 500 a 1,5 mg. como medida preventiva de consumo.
Por otro lado, si piensas utilizar la espirulina con fines terapéuticos puedes emplear una dosis diaria que vaya desde 10 hasta los 20 mg. en personas adultas. No obstante, recuerda que ésta contiene una cantidad considerable de vitaminas y minerales, por lo tanto, es un fuerte desintoxicante. Así que, primeramente comienza a comerla en pequeñas dosis e ir incrementándola paulatinamente a medida que tu organismo se adapta.
Entre los efectos secundarios que te puede causar la espirulina se encuentran:
1- Temperatura corporal
Aunque no puede o no se han conocido casos donde la espirulina causara una fiebre alta, la cantidad de proteína que contiene esta alga azul-verde acrecienta el metabolismo ocasionando de este modo que se produzca una ligera fiebre.
2- Entusiasmo y sensación de sueño
Como ya te mencione, el alto grado de proteína que posee la espirulina ocasiona una reacción momentánea de agitación, resultado de aquello en lo que se convierte la proteína cuando pasa a ser energía térmica.
En otro punto, debido al proceso de desintoxicación que realiza esta alga en el cuerpo, puede producir una especie de fatiga o sueño, lo que te indica que debes darle a tu cuerpo un mayor tiempo de descanso para relajarte un poco.
3- Cambio en el color de tus residuos
Una de las funciones que realiza la espirulina en tu cuerpo, es quitar del colon todos aquellos residuos acumulados, lo que produce que las heces adquieran un color oscuro, haciéndolos cambiar a un tono verde como consecuencia de la clorofila que posee.
4- Irritación en la piel
Cuando las propiedades de la espirulina se encuentra realizando el proceso de remoción de residuos en el colon suele producirse en la piel cierta irritación pero este es un efecto momentáneo.
5- Problemas con gases
Cuando al consumirla se producen problemas de excesivos gases, es un claro indicio que tu sistema digestivo no está trabajando perfectamente y debes tener cuidado.
La ingesta indiscriminada de espirulina puede ocasionar efectos secundarios. Sobre todo cuando tu cuerpo se encuentra en proceso de adaptación. Tu mejor alternativa será empezar con pequeñas dosis y paulatinamente aumentar su consumo.
Es necesario, conocer bien nuestro organismo para notar posibles reacciones adversas que un nuevo alimento nos pueda ocasionar. De igual forma si llegases a tener sensibilidad a la espirulina y tu cuerpo no se adapta bien, puedes probar con la chorella que tiene una gran similitud en cuanto a beneficios se trata.
La mamá del compañero de estudio de mi hijo me hizo recordar muchas cosas sobre la espirulina que me pareció interesante y de utilidad comentárselos. Su familia la consume con regularidad en dosis recomendable y gozan todos de una muy buena salud según me ha comentado.
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Referencias:
- AntennaIndia.org Spirulina
- Experimental Neurology, May 2005;193(1):75-84
- European Archives of Otorhinolaryngology, March 15, 2008
- Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes and Human Retrovirology, May 1998;18(1):7-12
- Journal of Medicinal Food, April 2005;8(1):27-30
- Cancer Science, August 2009;100(8):1494-501
- Journal of Applied Phycology, February 2006;18(1):47-56
- UCDavis Health System, Spirulina Study
- Anesthesia & Analgesia, April 2009;108(4):1303-1310
- University of Maryland Medical Center, Spirulina
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